腐爛變質的蘋果可以做酵素嗎

腐爛變質的蘋果是不能做酵素的。蘋果做酵素是新鮮的蘋果在沒有別的細菌干擾污染的情況下，加入獨特的酵母菌發酵，如果蘋果腐爛變質了，就說明蘋果已經被黴菌等其它細菌侵入污染瞭如果跟酵母菌放在一起，這樣細菌反而能抑制酵母菌生長，這樣的腐爛蘋果是不能做酵素的。

可以做酵素。可以選擇在給杜鵑換盆土時，在花盆裏先墊上一層腐葉土，然後再放上切碎的爛蘋果，再把杜鵑種上，埋到土壤裏做堆肥，腐爛的過程中，會釋放出大量的微生物菌羣，既能改良土壤，又能補充氮元素。

爛蘋果自制酵素既環保又營養呈酸性，非常適合杜鵑這種喜酸的花卉，不僅可以調節土壤酸鹼性，還含有豐富的磷鉀，能促進杜鵑生長。

變質蘋果可以做酵素。

“爛水果”可以做肥料，但是絕對不能直接用來種田或者是養花，不然多可能對農作物、綠植、鮮花造成負面的影響。“爛水果”是一個範概性的詞語，依農認爲它應該包括：惡劣氣候或果樹生理問題造成的落果、因病蟲害威脅病變的水果、有機械傷痕失去商品性的水果、長時間儲存腐爛的水果以及消費端丟棄的部分（如未吃完的水果、果皮等）。它均是良好的肥源