蒜蓉粉絲海兔做法

食材：

海兔適量，蒜蓉醬適量，粉絲適量，蔥花適量，生抽適量

做法：

1、把海兔清洗乾淨，用刀或剪刀從背部剪開，用刀背在海兔身上輕剁幾下

2、選取龍口粉絲，水開下粉絲燙10秒，粉絲軟了迅速撈起放入碗中，粉絲裏放入一點點鹽、一點點蒜蓉醬、一點點生抽，拌勻，先入個底味。把粉絲均勻地墊在裝海兔的盤子裏。拌點味入個底味，拌好的粉絲鋪好打底

3、把海兔擺在粉絲上面。在粉絲上面均勻地鋪上一層蒜蓉醬。

3、蒸鍋裏的水燒開，把擺好的蒜蓉粉絲海兔上鍋蒸5分鐘即可端出來。一定要注意不要蒸太久了

4、蒜蓉粉絲海兔蒸好後，撒上蔥花，鍋中油燒至冒煙，把滾油澆在蔥花上面，嗆出香味即可開吃啦。

蒜蓉粉絲海兔的做法

1、先把海兔清洗，去除牙齒和內臟。

2、均勻的擺放在盤子裏，水開後上鍋蒸七八分鐘。

3、剁一些蔥末和蒜末，放進碗裏，切一些幹辣椒備用。

3、把蒜末和蔥末裏倒進味極鮮和蠔油調勻。

4、海兔蒸好出鍋，把蒸出的水分倒掉。

5、撒上調好的蔥蒜末，把幹辣椒擺在上面。

6、熱油均勻的澆在海兔上，蒜蓉海兔就做好了。

步驟 1

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先把鹽小卷泡水20-30分鐘，把水倒了，沖洗乾淨。

步驟 2

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粉絲泡軟。

步驟 3

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把蠔油、糖、麻油、胡椒粉、辣椒、蒜茸拌進小卷，拌勻放在粉絲上。

步驟 4

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燒開水，大火蒸6-8分鐘。取出來灑上蔥花，淋上熟油，可以吃了