一頭豬有多少梅花肉

每頭豬上的梅花肉大概有5-10斤

豬身上有一塊肉，也是肥瘦相間，口感特別嫩，不油膩，鮮香可口，久煮不老，但不是五花肉，只有內行纔會買，它就是“梅花肉”，經常買豬肉都知道，豬肉分爲很多部位，梅花肉是豬肩部上面的那塊肉，所以梅花肉也叫上肩肉。

豬隻要一運動，肩部就會運動，所以這塊肉的脂肪很少，有9成的瘦肉和1成的肥肉，肉質好

一頭200斤的豬大概有6斤左右的梅花肉，20釐米長左右，瘦肉佔90%，有數條細細的肥肉絲縱橫交錯，因此吃的時候特別香嫩脆