剩麪條發麪行嗎

剩下的麪條可以發麪。

剩下的麪條只要是生的、沒有變酸變餿的，可以繼續發麪具體做法是：首先把面放入盆中，加入溫水寖泡約10分鐘左右，將面泡軟，然後用手將面抓碎其次，放入5克酵母，加適量幹麪粉，和麪條面一起混合，攪成絮狀，再揉成一個光滑的麪糰最後，把麪糰放置約2小時，麪糰成蜂窩狀，發麪就做好了。