羊雙脊背與單脊背的區別

長勢，出肉率，長大出欄的體重都不一樣的，成年羊體型同樣大的羊雙脊背的比單脊背的要重15-20斤左右！

食材特徵：馬頭山羊、母羊均無角，頭形似馬，性情遲鈍，俗稱“懶羊”。頭較長，大小中等，公羊4月齡後額頂部長出長毛（雄性特徵），並漸伸長，可遮至眼眶上緣，長久不脫，去勢一月後就全部脫光，不再復生。馬頭羊體形呈長方形，結構勻稱，骨骼堅實，背腰平直，肋骨開張良好，臀部寬大，稍傾斜，尾短而上翹。乳房發育尚可。四肢堅強有力，行走時步態如馬，頻頻點頭。馬頭山羊皮厚而鬆軟，毛稀無絨。毛被白色爲主，有少量黑色和麻色。按毛短可分爲長毛型和短毛型兩種類型。按背脊可分爲“雙脊”和“單脊”兩類。以“雙脊”和“長毛”型品質較好。

羊雙脊背是兩個脊背，單脊背是單的脊背