馬鈴薯是木薯澱粉嗎

木薯澱粉並不是馬鈴薯澱粉，二者是有一定區別的。

木薯澱粉和馬鈴薯澱粉的主要區別在於原材料上，前者是從木薯中提取出來的，後者是從馬鈴薯中提取出來的，且木薯澱粉多用來加工食品，而馬鈴薯澱粉多用於調味。

木薯澱粉和馬鈴薯澱粉有什麼不同我們在超市購買澱粉的時候，會發現澱粉的種類非常多，貨架上擺放的更是琳琅滿目，讓人目不暇接，而生活中比較常見的澱粉有木薯澱粉、玉米澱粉、馬鈴薯澱粉等等，對於一些新手來說，很容易將其弄混，分不清具體區別。