紅豆腐需要曬太陽嗎

要

每天都要將做好的紅豆腐拿到陽光下晾曬，直至曬到八成幹，而後還要進行煙燻步驟，這也是大家看到紅豆腐的三種顏色緣由。

從剛做好時的白色、曬到一定程度變成了紅色，再到煙燻之後就成了黑色，所以，紅豆腐又被外地人成爲可以變色的農家特產，還是比較形象的。