南京桂花鴨發臭了還能吃嗎

桂花鴨發臭了肯定不能吃了，會吃壞肚子的。

南京桂花鴨變質不能吃，不要吃壞肚子或引起食物中毒。變質的鴨子已經失去原有食物的色、香、味品質，營養價值下降，還會含有相應毒素危害人體健康。

一般來說，魚、肉、果蔬類食品，以細菌作用最爲明顯，糧食、面製品則以黴菌作用最爲顯著。發黴或變質的食品最好不要吃。