油菜炒蘑菇怎麼做啊

原料：油菜、蘑菇、蒜、蔥、醬油。

做法步驟：

第1步、油菜洗乾淨。

第2步、香菇切片。

第3步、油菜焯水。

第4步、香菇焯水。

第5步、鍋中加油，加蔥蒜。

第6步、放入蘑菇翻炒。

第7步、放入醬油。

第8步、放入油菜翻炒。

第9步、繼續翻炒。

第10步、裝盤。

新鮮油菜掰開每一片葉子清洗乾淨備用。不然會藏有泥沙。

鮮蘑洗乾淨捏出水分，撕成條狀。這個可以按照個人的喜好來做了。

熱油大蒜爆鍋，放油菜翻炒。開小火炒菜，油菜的水分不是很大。

翻炒到油菜發蔫了，可以加蘑菇。

加蘑菇翻炒到油菜都蔫了，時間差不多五分鐘左右。

如果喜歡吃油菜脆一點的就加鹽，翻炒下菜就可以出鍋了。如果喜歡吃軟爛的菜就在炒一會

油菜洗淨瀝乾水分，香菇摘洗乾淨

將香菇撕成小塊

鍋內油燒熱，放入油菜急火快炒

油菜炒蔫後加點鹽盛出備用

將油菜擺在盤中，做點造型

鍋內重新放油燒熱，放蒜粒爆香

加入香菇翻炒

將炒好的香菇倒在擺好盤的油菜上，一盤造型美觀、味道鮮美的香菇炒油菜就做好了