紫米有幾種

2種，紫米種類常見的主要有兩種，即紫粳米，紫糯米兩種。

紫米是水稻的一個品種，屬於糯米類，因碾出的米粒細長呈紫色，故名紫米。紫米顆粒均勻，顏色紫黑，有皮紫內白非糯性和表裏皆紫糯性兩種，即紫粳米，紫糯米兩種，食味香甜，甜而不膩。