殺口肉做回鍋肉做法
做法
1、切好姜,蒜,幹辣椒。
2、青蒜清洗乾淨切成段。
3、鍋內倒入水加料酒,薑片燒開後把五花肉放入煮熟。
4、撈出五花肉沖洗乾淨後切成片。
5、鍋中倒油燒熱後,把花椒放入爆香。
6、撈出爆好的花椒不要,再把薑片,蒜片,幹辣椒放入煸炒。
7、放入五花肉翻炒均勻。
8、加入豆瓣醬1勺,甜麪醬1勺,雞精適量,翻炒均勻。
9、最後把青蒜放入炒勻即可馬上出鍋裝盤。
做法
1、切好姜,蒜,幹辣椒。
2、青蒜清洗乾淨切成段。
3、鍋內倒入水加料酒,薑片燒開後把五花肉放入煮熟。
4、撈出五花肉沖洗乾淨後切成片。
5、鍋中倒油燒熱後,把花椒放入爆香。
6、撈出爆好的花椒不要,再把薑片,蒜片,幹辣椒放入煸炒。
7、放入五花肉翻炒均勻。
8、加入豆瓣醬1勺,甜麪醬1勺,雞精適量,翻炒均勻。
9、最後把青蒜放入炒勻即可馬上出鍋裝盤。