江團魚和鮰魚哪種貴

江團魚和鮰魚比較，鮰魚更貴，鮰魚含有更大量的蛋白質，每100g鮰魚含蛋白質17.6g，且魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質，而且蛋白質中必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人吸收和利用。

江團魚和鮰魚的區別如下：

外表不同：鮰魚和江團都是屬於鱨科、鮠屬魚類。體延長，前部粗短，後部側扁。頭略大，後部隆起，不被皮膜所蓋上枕骨棘粗糙，裸露。鮰魚和江團都屬於底層魚類。常在水流較緩、水深且石塊多的河灣水域裏生活。

顏色不同：鮰魚是比較長的全身是黑色的魚，江團是粉紅色的或者是白色的。肉質江團相對鮰魚更好。