香蕉冷凍新吃法

1、 香蕉凍了可以用來做冰飲，香蕉出現冰凍的情況時，不會影響香蕉的正常食用。用冰凍的香蕉做冷飲時，需要先將香蕉搗碎，再把酸奶、柳橙原汁以及搗碎的香蕉倒入杯子內，最後攪勻就可以食用。

2、 需要注意香蕉被冷凍後，可能會出現變黑的現象，這是因爲低溫破壞了香蕉中的酚類物質以及其它的物質造成的，這些物質從香蕉表皮流出後會被氧化，之後就會生成醌類物質，醌類物質聚集多了就會造成香蕉變黑。

3、 香蕉因爲冷凍而變黑時，可以繼續食用，因爲這種情況導致香蕉表皮變黑並不是香蕉變質了，繼續食用不會對人體健康造成任何影響。但是需要注意冰凍的香蕉不宜食用過多。

我家的香蕉吃不要了的時候，會放到冰箱冷凍室裏做成水果冰棒，讓孩子吃。具體做法是把筷子插進香蕉裏面，進行冷凍，吃的時候，拿出來升溫十分鐘，剝去香蕉皮，就可以吃了。

香蕉由於不能長期儲存。因此將香蕉冷凍不僅可以長期儲存。還可以放入酸奶中會得到香蕉酸奶。尤其是夏季。將冰凍的香蕉放入酸奶中酸甜可口。是個不錯的夏季冷飲。