韭菜莧菜雞蛋蒸餃最正宗的做法 瑞麗範 心理 1.02W 大中小設定文字大小 食材主料莧菜700克韭菜300克雞蛋150克高筋麪粉400克輔料油適量鹽適量蝦皮適量味精適量香油適量步驟1、莧菜洗淨2、在開水中焯一下,然後放涼水中3、鍋燒熱,倒油,先放蝦皮炸出香味,再倒入蛋液迅速劃散4、莧菜切碎,攥幹水分放入鍋中5、韭菜洗淨6、切碎放入鍋中7、加鹽、味精、香油攪拌均勻8、面粉用溫水和麪,最少餳30分鐘,揪成小劑9、擀皮10、包成餃子狀11、放屜上,大火燒開轉小火,蒸10中即可,薄皮大餡的蒸餃就OK嘍 TAG標籤:蒸餃 莧菜 雞蛋 正宗 韭菜 #