油碟怎麼調不加醋
香油10克,花生碎10克,幹辣椒10克,香菜10克,小米辣10克,耗油10克,蒜泥10克,蔥花10克
方法
1
香油+蒜泥+香菜(不吃香菜可不加)+蔥花。這份蘸料是川系火鍋的入門級蘸料
2
香油+蒜泥+香菜+蔥花+蠔油。主要增加了蠔油,蠔油可以讓蘸料變得更加鮮美
3
香油+適量的蒜泥+香菜+蔥花+適量蠔油+一點小米椒+少許花生碎。再增加小米椒後,會爲蘸料增添辣感。
4
芝麻醬+濃湯+豆腐乳壓成泥+韭花+麻油+味精調勻即成麻醬味碟
5
幹辣椒麪+花生碎+少量芝麻粒+少量鹽巴。這就是幹油碟,雖然叫油碟,其實裏面根本不用加香油,而且辣椒麪一定要香,不然就只有辣味了,一般人不要輕易嘗試哦。
6
香油+芝麻醬+蔥花+蒜泥及是芝麻醬風味
7
香油+芝麻醬+辣椒油+醋+蔥蒜末即是紅油芝麻醬風味。這種調法的油碟更適合北方人的口味些
8
小米辣+大蒜+醬油+味精+蔥花即是小米辣風味。想吃辣嗎這種做法絕對酸爽。
9
辣醬+蒜泥+味精+花生末+香菜即是香辣風味,香裏帶辣,辣中有香。
10
香油+辣椒粉+辣醬油+剁椒+麻椒粉+蔥即是特辣重口對辣椒有極度嗜好的人,絕對會是喜歡這碗油碟。
11
香菜末+蒜蓉+紅油+熟芝麻+芝麻醬+美極鮮味汁,調勻即是酸辣味碟。