什麼是越南查魚

是巴沙魚。是熱帶淡水魚類。巴沙魚無鱗，魚體呈紡錘形，頭部扁寬，腹部狹窄，身體兩側肌肉較厚。頭小且圓，有兩對須，眼大，有前後鼻孔，腹部大且圓軟，尾柄較長，鰭條有鋸齒，背鰭後部存在脂鰭。背部體色有藍黑色和粉白色兩種，腹部呈白色。巴沙魚是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類。