五款美味營養搭配餐，給寶寶補腦吃什麼好
處於成長期的寶寶需要有豐富的飲食來激發大腦健康發育，但是給寶寶補腦吃什麼好呢？下面小編爲你介紹五款美味又營養的補腦餐。
給寶寶補腦吃什麼好 五款美味營養搭配餐
魚頭冬瓜煲粥
原料：魚頭一個、冬瓜少許、薑片兩片、黃酒少許、大米（用鹽水泡2-3小時）
做法：
①將魚頭去腮後洗乾淨，用黃酒醃製下；
②油入鍋後，把魚頭過下油放到另一鍋沸水中，加入薑片、冬瓜 一起熬，直至湯發白；
③最後放入大米小火慢熬成粥。
適合人羣：10個月以上的寶寶
小編點評：魚頭中富含球蛋白、白蛋白、不飽和脂肪酸、鐵、維生素B12等成分，能爲寶寶腦部發育提供優質營養。熬成粥的形式可以幫助寶寶進食。
給寶寶補腦吃什麼好 五款美味營養搭配餐
什錦蛋絲
原料：雞蛋2個、幹香菇3個、胡蘿蔔一小段、青椒2個、油、鹽、雞精、水澱粉、麻油等
做法：
①將雞蛋的蛋清和蛋黃分別打入兩個器皿中，放入少許水澱粉打散；
②再分別放入塗油的器皿中入鍋水蒸；
③待冷卻後，切成蛋白絲和蛋黃絲；
④香菇泡軟後，與青椒、胡蘿蔔一起切絲；
⑤炒鍋加入油後，把香菇、青椒、胡蘿蔔入鍋煸炒至熟，再放入蛋黃絲和蛋白絲一起翻炒，加入鹽、雞精，出鍋前淋一勺麻油即適可。
適用人羣：4-6個月寶寶
小編點評：蛋類具有高蛋白質、磷、鐵等元素能有利於寶寶腦部發育。
給寶寶補腦吃什麼好 五款美味營養搭配餐
核桃仁粥
原料：核桃仁10克、粳米或糯米30克
做法：
①先將米洗淨放入鍋內，加水後微火煮至半熟；
②再將炒熟的核桃仁壓成粉狀，擇去皮後放入粥裏，煮至粘稠即可食用。
適合人羣：一歲以上的寶寶
小編點評：核桃仁強腎補腦，有益補髓。但核桃仁不易消化，所以寶寶一天內吃3-4顆大核桃仁就夠了。
給寶寶補腦吃什麼好 五款美味營養搭配餐
杏仁豆腐
原料：杏仁150克，瓊脂粉10克，牛奶200克，雞蛋1個，白糖適量
做法：
①將杏仁浸泡後剝去外皮，加水在攪拌機裏磨成稀糊。雞蛋，加水少許打散；
②炒鍋上火，倒入約800克左右水，放白糖少量，把雞蛋倒入鍋內，待煮開後撇去浮沫，倒出一半晾涼，待用；
③將瓊脂粉放碗內加水蒸化。把磨好的杏仁糊、瓊脂粉、牛奶放入鍋內，不斷攪動，再用細紗布濾去杏仁糊中的渣，倒入盤內晾涼後，凝結成細嫩的豆腐狀；
④把凝結的“豆腐”，用刀在盤中劃成菱形塊，晾涼的另一半糖水緩慢地沿盤邊倒入，待“豆腐”漂起時，即可食用。
適合人羣：7個月以上的寶寶
小編點評：杏仁明目益智，還有養心的功效。豆腐屬於降火補腦的聖品，所以兩者結合有益於孩子吸收。
給寶寶補腦吃什麼好 五款美味營養搭配餐
紅棗泥
原料：紅棗100克，白糖20克，水適量。
做法：
① 將紅棗洗淨，放人鍋內，加清水煮15-20分鐘，至爛熟。
② 去掉紅棗皮、核，加入白糖，調勻即可餵食。
③ 注意紅棗在製作時要去淨皮和核。
適合人羣：6個月以上的寶寶
小編點評：此款餐點香甜可口，富含大量維生素C和微量元素，晚上給寶寶喝這個紅棗泥有益氣安神的功效。
