嬰兒米粉是大米還是小米

許多新手媽媽對嬰兒米粉不是很瞭解，那麼嬰兒米粉是大米還是小米，嬰兒米粉大米好還是小米好呢，下面跟隨小編一起詳細瞭解瞭解吧~

嬰兒米粉是大米還是小米

嬰兒米粉是以大米爲主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料，加入鈣、磷、鐵等礦物質和維生素等加工製成的嬰幼兒補充食品。所以說，嬰兒米粉通常都是大米，尤其是第一次吃米粉的寶寶最好是選擇大米制作的米粉，大米容易被人體吸收，還不易過敏。

嬰兒米粉大米好還是小米好

寶寶吃米粉的前期建議選擇大米制作的米粉比較好，後期可以嘗試小米制作的米粉。

從澱粉來說，大米的澱粉粒在各種穀物當中顆粒最小，因此它口感柔軟細膩，容易消化，比其他穀物更適合幼兒的腸胃，因此很多嬰兒斷奶食品都以大米粉爲主料。

從蛋白質來說，大米的蛋白質生物價值不及動物性蛋白質，其中“賴氨酸”這種必需氨基酸略微少些，但是如果在糧食當中比較，它比小麥的蛋白質質量高。按“生物價”這個指標來比較，糙米蛋白質的生物價是73，與牛肉蛋白質相近，而全麥粉蛋白質爲68，玉米和小米蛋白質就更低。這是因爲大米蛋白中“醇溶蛋白”比較少，而“谷蛋白”比較多，容易被人體吸收；而小麥、玉米的蛋白質當中“醇溶蛋白”比例高，其中嚴重地缺乏賴氨酸。　　

從過敏性來說，大米粉過敏原很少，而對小麥食品過敏的人並不罕見。所以，對於過敏體質的孩子來說，以大米粉作爲主食品是比較安全的。

就維生素B1的含量而言，小米比大米含量高一些，同時小米含有其它穀物所沒有胡蘿蔔素，但顯然取捨中還是大米所含營養更重要，寶寶吃米粉前期還是選擇大米制作的比較好。

到了後期寶寶可以試試小米制作的米粉，小米的營養價值的確很高，它含有豐富的蛋白質和脂肪和維生素，據中央衛生研究院的分析，含蛋白質9.7%，脂肪1.7%，碳水化合物77%，而且在每100克小米中，含有胡蘿蔔素0.12毫克，維生素B1 0.66毫克和維生素B2 0.09毫克，這是其他穀類作物所不及的。而且不僅供食用，入藥還有清熱、清渴，滋陰，補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效。寶寶日漸長大，攝入小米是很有好處的。

寶寶到底怎麼添加輔食

輔食添加順序：

應按“澱粉(穀物)——蔬菜——水果——動物”的順序來添加。

應該由含鐵米粉開始，這是寶寶的第一個固體食物，是最不容易導致寶寶過敏的食物。生後4個月從媽媽體內給寶寶的鐵劑已經消耗，此時寶寶需要透過食物來補充鐵營養。

（首先給5克米粉，相當於一平湯勺，用溫水調成稀糊狀餵食寶寶，如果寶寶消化較好，大便正常，間隔3-5天可以增加米粉量到10克，以此類推。嬰兒含鐵的穀物應一直吃到1歲半爲宜。 ）

米粉添加半個月左右，就可以添加菜泥了。開始可以選用根莖類蔬菜、比如，胡蘿蔔泥、南瓜泥、豌豆泥都可以。

（由於胡蘿蔔泥爲脂溶性，在油脂中維生素A吸收較好，可以先用一點油煸一下再蒸熟再扁成泥。菜泥適應了可以添加蘋果泥。蘋果用小勺直接刮泥，可以在午後喂一次。）

以上食物適應以後可以添加肉糊，肉糊是蛋白質和鐵、鋅的最豐富來源，正因爲如此，美國兒科學會推薦爲首選固體食物。

（一般家庭製作可選擇煮得很稀爛的麪條、米粥裏面可以放一些菜泥、肉泥。）

輔食添加數量：

應按由少到多的順序，一開始只是試吃，在餵奶之後試吃一點，然後逐漸增加。

4-5個月每日只添加一次輔食，在每次餵奶前或後添加，不要在兩次奶之間添加輔食，以免容易影響下一次奶量。有的寶媽爲了讓寶寶吃上豐富的食品，在寶寶6個月以內便減少母乳或其他乳類的攝入，這種做法很不可取。因爲寶寶在這個月齡，主要營養來源還是以母乳或配方奶粉爲主，其他食品只能作爲一種補充食品。所以，添加輔食後每日總奶量不要減少。