哪個食用油最好最健康

亞麻籽油是最好最健康的油，它的不飽和脂肪酸含量要高於其它食用油，但是我們吃食用油不能單吃一種，要食用多種油才最健康，例如，玉米油，大豆油等要換樣吃。

花生油最好

NO.1、花生油

花生油所含飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例大概是3:4:3，各類脂肪酸所佔比重比較平衡，其油酸含量比大豆油、葵花籽油更高，缺點是缺乏α-亞麻酸。屬於均衡型植物油。

NO.2、菜籽油

菜籽油膽固醇含量極少，含有豐富的維生素E，能增強抗氧化作用。多不飽和脂肪酸含量居中，低於玉米油、大豆油和葵花籽油。

NO.3、玉米油

玉米油的維生素E含量高於普通植物油。富含不飽脂肪酸，其中以亞油酸爲主。