這14種做法分享給大家，養生粥的做法大全

養生粥的做法大全，這14種做法分享給大家，小吃貨們還不趕快去學起來。

養生粥的做法大全

古代人認爲喝粥可以延年益壽,從而極力推薦食粥養生。想想或許有一定的道理，今天給大家帶來14款粥的做法，總有一款適合你。

【皮蛋瘦肉粥】

用料：

大米，皮蛋碎，蔥花，薑絲，肉絲，雞精。

做法：

1.首先把米用水清洗幾遍，然後加水沒過米5釐米，煲鍋精煮12分鐘。

2.把肉絲清洗乾淨，去除血水，控幹水分後加鹽，薑絲，醃製8分鐘。

3.粥煮好之後放在爐盤上，小火，下入薑絲，肉絲。

4.加入皮蛋碎，鹽，雞精，繼續煮3分鐘。

5.最後放入蔥花即可。

【止咳川貝雪梨梨粥】

做法

1.川貝用冷水浸泡1個小時後取出;圓糯米用冷水浸泡一個小時後瀝乾水備用

2.雪梨洗淨，削去外皮剖開去芯，切片備用

3.砂鍋中加入適量水，大火煮開後放入糯米，再次煮開轉小火，煮至米粒開花湯汁濃稠，加入雪梨片繼續煮10分鐘，用冰糖調味即可。

【養生小米南瓜粥】

主料：南瓜、小米。

1、南瓜去皮切塊，小米洗淨後用清水浸泡20分鐘；

2、準備半瓶開水倒入電飯鍋中下小米煮30分鐘，煮小 米時用攪拌機將南瓜打成泥；

3、30分鐘後加入南瓜同煮，繼續煮15分鐘左右中間要時時攪一攪避免粘鍋。

【鮮菇雞肉粥】

1、雞胸肉切絲，用少許鹽、生粉拌勻放冰箱；

2、米洗淨入湯鍋，加足夠水，大火煮開轉小火煲30分鐘；

3、鮮菇洗淨去蒂，放水裏煮開後瀝乾 切片；

4、玉米粒和鮮菇片放進粥裏，小火煲15分鐘；

5、轉大火，放進雞肉絲，邊煮邊攪拌，至雞肉絲變色，放適量鹽調味即可。

【鹹蛋黃烤鴨粥】

1、大米+糯米用水沖洗，(大米:糯米=2:1) ；

2、用冷水浸泡1小時候後，加入少許食鹽；

3、倒入兩勺子色拉油，醃製30分鐘；

4、鹹鴨蛋去蛋白只留蛋黃，噴上料酒上開水鍋蒸熟即可；

5、用飯勺背壓碎備用，烤鴨取鴨脯肉，切小丁；

6、開水下米，順一個方向攪拌，至米粒煮開花；

7、加蛋黃泥，煮5分鐘後加烤鴨，粥一開就關火(烤鴨煮久了肉質發緊，發木，也會喪失不少鮮味)最後加鹽，雞精調味喜歡芫荽味道的同志可以加些芫荽末!

【紫薯山藥粥】

原料： 紫薯1個、山藥1段（1尺長左右）、大米1杯、冰糖適量。

1、山藥流水中去皮切滾刀塊，紫薯去皮切滾刀塊；

2、大米放入電飯鍋，加適量水，熬1小時粥；

3、米粥熬到20分鐘時，放入紫薯和山藥，最後15分鐘放入冰糖即可。

【補血菠菜豬肝粥】

1、大米提前浸泡30分鐘；

2、熟豬肝切小丁備用(豬肝最好選用超市賣的豬肝尖，省時省力)；

3、菠菜提前焯水，去掉多餘草酸，切丁備 用；

4、大米加水開大火煮，煮開後轉小火燉煮30分鐘；

5、米粥煮好後放入切好的豬肝丁，將拌均勻，蓋蓋燉煮10分鐘即可~