**醬爲什麼要放**,**醬能用鐵鍋熬嗎
杏子醬,就是用杏子做的果醬,杏子成熟了,多了就可以做成果醬,果醬的儲存時間是要比新鮮的杏子儲存時間長的,杏子醬能用鐵鍋熬嗎?杏子醬爲什麼要放檸檬?
**醬能用鐵鍋熬嗎
**醬不適合用鐵鍋熬。
**醬的原材料是水果**,**裏面是含有大量的果酸,果酸在加熱的時候會和鐵發生發硬,影響口味不說,還會改變**醬的顏色,讓**醬變黑。攪拌**醬的勺子也不要使用勺子。
還有就是鋁鍋,鋁鍋也不適合用來熬製果醬,用鋁鍋熬製果醬,果醬的顏色也是會改變的,而且鋁進入人體內的量太多,也是會影響健康的。
**醬爲什麼要放**
**放在果醬裏面是可以調味的,而且**是酸的,是自帶殺菌作用,自己在家裏做的**醬,裏面是沒有放入防腐劑之類的,容易變質。加入**過後,會延長保質期。至於是青**還是黃**,這就要看個人的喜好了,黃**比較香,青**要酸一些。
要是不願意在**醬裏面放入**,那就要選擇酸一點的**,這樣加糖就可以做出酸甜的果醬了。果醬還是要酸酸甜甜纔好吃。
**醬一般是不用鐵鍋熬製的,容易變色,這下是知道爲什麼要放**了吧!