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蛇豆涼拌菜和啥菜搭配最好

蛇豆涼拌菜和啥菜搭配最好

1、準備好肉絲、蛇豆、洋蔥、紅椒、姜、蒜。

2、蛇豆洗淨切斷、剖開,把瓤和籽掏乾淨後切絲。

3、青、紅椒切絲姜切絲、蒜拍破肉絲用澱粉、鹽拌好。

4、蛇豆絲入開水焯至八成熟

5、鍋裏放油燒熱,將肉絲滑散盛起。

6、鍋中餘油爆香姜、蒜,倒入焯好的蛇豆煸炒,放入鹽、胡椒。

7、倒入肉絲炒勻。

8、加入紅椒、洋蔥,翻炒均勻。

9、嚐嚐蛇豆豆是否熟透調味即可盛入盤中。

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