川味黄焖兔最正宗做法

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食材

净膛兔一只（750克）

白糖（20克 ）

生抽 （10克 ）

葱姜蒜（适量 ）

白酒（10克 ）

黃酒（30克 ）

盐 八角 味精 花椒（适量 ）

老抽（10克 ）

花生油（15克）

1、 净膛兔丨只

2、 将兔子斩成块。

3、 将兔块放入锅中加水加辅料烧开后打掉浮沬 后继续烧15分钟后捞出备用。

4、 炒锅上火放入花生油五成热下入葱姜蒜爆香 后放入兔块 加生抽 老抽 白糖 盐 黄酒 白洒热水烧开后盖盖子 焖20分钟后收汁即可。