八月炸有几个品种

2个。

木通和长萼三叶木通。

八月炸，学名为木通，又称八月瓜、羊开口、北方土香蕉等。系木通科木通属，有5个种2个亚种，分别是：日本木通、长序木通、五叶木通、三叶木通、清水山木通三叶木通又分为2亚种：白木通和长萼三叶木通。