拔丝苹果为什么会变硬 瑞丽范 心理 1.02W 大中小设置文本大小 原因有以下三种第一,你动作太慢了,糖熬完离火后温度降下来就会很快凝固变硬,如果没有及时放入苹果块拌匀,就会出现结块的情况。第二,糖熬的时间不够,没有产生黏性,所以无法包裹住苹果。第三,你的苹果块已经凉掉了,或者放糖少了,苹果块也无法裹上糖。 TAG标签:拔丝 苹果 变硬 #