豆鼓鸦片鱼头的做法
豆豉鸦片鱼头
一、鸦片鱼头对半剖开,用姜片、蒜片、料酒腌半个小时。
二、自制黑色豆豉斩细,加少量水调匀。
三、将腌好的鱼头放入蒸碗中。
四、将泡好的豆豉茸均匀涂在鱼头上。
五、上蒸锅蒸20分钟六、20分钟后取出蒸好的鱼头,撒上葱花和少许红椒粒。七、用两勺热油泼到鱼头碗内,味道很不错,鱼头嫩滑无比,鱼汁拌饭很正点。
豆豉鸦片鱼头
一、鸦片鱼头对半剖开,用姜片、蒜片、料酒腌半个小时。
二、自制黑色豆豉斩细,加少量水调匀。
三、将腌好的鱼头放入蒸碗中。
四、将泡好的豆豉茸均匀涂在鱼头上。
五、上蒸锅蒸20分钟六、20分钟后取出蒸好的鱼头,撒上葱花和少许红椒粒。七、用两勺热油泼到鱼头碗内,味道很不错,鱼头嫩滑无比,鱼汁拌饭很正点。