油焖四季豆饭做法
1、四季豆去筋,洗净,红辣椒切丁。
2、热油爆香蒜末,下四季豆,红辣椒翻炒。
3、加老抽,盐,翻炒均匀,出锅。
4、电饭煲蒸饭,水被吸干的时候,倒入四季豆,搅拌均匀,继续煮饭。
5、饭煮好了,略焖一下,即可。
用料
四季豆 300克,土豆 2个,花椒面,粉 1茶匙
香肠 1根,大蒜 4瓣,花椒面/花椒粉 半茶匙
盐 3克,生抽 1-2勺,食用油 2小勺
四季豆焖饭的做法步骤
步骤 1
四季豆洗净摘掉两头,再切成丁,备用 大米淘洗后入电饭锅开始常规煮饭模式
步骤 2
土豆去皮切丁,用水冲洗掉表面的淀粉,备用
步骤 3
香肠切丁
步骤 4
大蒜切碎,备用
步骤 5
热锅冷油,油烧热后下蒜粒炒香
步骤 6
下香肠丁炒出香味,倒入土豆丁,中火炒到微微金黄
步骤 7
倒入切成丁的四季豆中火翻炒,炒到四季豆断生,基本快熟,倒1-2勺生抽翻炒
步骤 8
撒半茶匙花椒面/花椒粉继续翻炒均匀后关火盛出
步骤 9
把炒好的蔬菜香肠丁倒入已经基本煮好的米饭,用饭铲搅拌均匀,撒入一些盐,盖上盖子继续让米饭焖煮。 
食材:大米2杯,排骨2根、土豆1个、四季豆1把、葱、姜、料酒1小碗、生抽2大勺、老抽1小勺、糖1小勺、醋1小勺、盐1小勺
做法
1、大米提前泡1小时,排骨提前泡2次,把血水泡干净
2、准备葱姜碎、豆角切段、土豆切块
3、油锅爆葱姜、翻炒排骨,至表面金黄,加入老抽、生抽、料酒、糖、醋,翻炒上色
4、加入一碗开水煮沸腾后,加入豆角和土豆,焖10分钟
5、把焖好的菜倒入泡好的大米中,大米只要加入覆盖住米的水量即可
6、正常启动煮饭程序至结束,一锅香喷喷的焖饭就做好啦!