牛腱子上有淋巴吗

牛腱子上是没有淋巴的，一般的淋巴都是长在脖子上的，牛腱子肉是非常好吃的，肉和筋是相间的，是做酱牛肉的最佳选择，而且是下酒下饭的好菜

牛腱子上有淋巴，所以也有淋巴肉，经常有人说，淋巴肉里有淋巴结，是排毒器官，有毒素，所以不能吃。

其实，淋巴结是动物体内过滤病原体的器官，并非排毒器官。一般来说，在动物宰杀时，淋巴结中的病菌、病毒等还来不及被清除，在后续的烹饪中也难以保证被彻底杀灭。 所以，淋巴结的确存在健康风险，一般不推荐人们食用。

牛腱子上是不会有淋巴的。牛腱子肉只是从牛腱肉。淋巴在牛的脖子上。牛腱子肉可以上冷蝶。牛脖子肉我们在制作的时候，把他的淋巴管割掉。一般不建议食用。