做发糕能用奶粉代替牛奶吗

可以，但是口感会不一样，还要把本来配方里的液体量里加入牛奶，因为奶粉是粉状的，牛奶是液体，你用牛奶替换了奶粉面糊就变稀了，所以配方要改变一下。

奶粉里面添加的有添加剂和植脂末香精等所以口感上比牛奶口感更好更香一点，发糕调糊的时候可以直接用牛奶调