收麦子为什么怕下雨

收麦子的时候下雨。麦子就会被水打湿。这样的话收来的麦子它容易发霉。麦子还会有可能发芽。长出绿油油的小芽。被雨淋过的麦子拿来晒干。碾碎拿来做馒头包子，面条这些。做出来的面食味道不好。有可能闻着一股霉味，甚至有可能吃不成。还有可能营养成分被破坏。

收小麦最怕下雨，麦子颗粒非常小，而且在小麦的成熟以后的天气的气温，湿度都都非常适合小麦发芽，所以在小麦收获期是非常怕下雨的，在过去农业非常落后时期，人工割麦打场，对天气更是敏感，一不小心麦子就发芽了，过去的口号就叫做“抢秋夺麦”。

收小麦为什么怕下雨

这个话题呢

我在北方住着知道小麦正敢收割的时候，是农历6月三伏天，赶上雨水大的年头，雨水多的时候。小麦呢不收呢，头就会黑，收了又怕下雨，为什么怕下雨呢

因为下雨了，把小麦浇湿了，它会生牙子，小麦会发霉，就不能吃了，吃了以后对人体有害。