辉县市的特产是什么

1、山楂

辉县山楂果实浑圆、果色鲜红、果面光泽，每到农历9月，山楂上市，满大街都是山楂叫卖的声音。

2、盘上小米

辉县的小米色泽金黄，颜色透亮，滚出来的小米汤香气扑鼻，能撇出来厚厚一层米油。

3、柿子

每逢正月十五十六，辉县老人都喜欢称上几斤柿子，用温水放在煤火炉旁边暖一晚上，第二天每个家庭成员都要吃上一两颗，可见辉县人对柿子的认可程度。

4、核桃

辉县的核桃名气挺大，产量也不低，一到中秋节前后，很多辉县人都会采购一些本地核桃，零嘴炒制都不错，味道好营养高。只不过辉县核桃皮厚肉少，吃起来实在是有点麻烦。

5、柿子醋

传统柿子醋的酿造方法，经岁月自然发酵酿制而成。由经验丰富的酿造师全程把控，严格遵守节气时令，工序繁琐复杂，酿造出来的柿子醋，风味独特，口感浑厚。色、香、味俱佳，且在空气中久置易产生醋膜。

辉县山楂从清朝开始就有种植历史，流传至今已成为当地名品。而辉县的八里沟物产更是丰富，八里沟山木耳、八里沟山野菜、八里沟深山野果、八里沟黄花蜂蜜都是很有名的特产。