牛板筋和牛筋哪个好 瑞丽范 心理 2.66W 大中小设置文本大小 牛板筋更好。牛板筋主要为蛋白质(胶原蛋白),所以牛板筋的营养价值并不是很丰富,但牛板筋主要不是体现在它的营养上面,而是因为它好吃,有嚼劲,板筋特有的纤维组织,令其口感异常美妙,入口耐嚼而化渣,风味更好,受欢迎程度高于韧性过高的牛筋。 TAG标签:牛筋 板筋 #