黄芽菜与西红柿做法

原料：黄芽菜1/4棵，中型西红柿2个，北豆腐1盒，橄榄油60毫升，生抽2汤匙(30毫升)，盐1/2茶匙(3克)。

做法：

1，将黄芽菜洗净后，切成7厘米长，5毫米宽的丝。

2，西红柿洗净后切成3厘米大小的块。豆腐切成2厘米见方的块。

3，平底锅中倒入橄榄油，大火加热，待油7成热时放入豆腐块，改成中火，先不要用铲子去搅，煎约1分钟后，将豆腐翻面儿，煎成金黄色。

4，放入西红柿块炒软，看到西红柿有一点汤汁出现时，放入黄芽菜丝，撒入盐搅匀，盖上盖子，用中火加热3分钟左右。

5，黄芽菜丝变软后，淋入生抽搅匀，改成大火加热约20秒钟即可。