大白菜炖鸡怎么做

食材：鸡肉、白菜、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、蚝油、水淀粉、十三香。

做法：

1、我用的是鸡胸肉切成片，白菜洗净后斜着切片。

2、锅里倒油，油热后，放入鸡肉炒至半熟捞出来，撒一下料酒备用。

2、锅里再次倒油，油热后加入葱姜蒜爆香，再放入白菜，中大火翻炒。然后放入生抽老抽，一勺白糖，继续翻炒，再放两勺蚝油，以及一小勺十三香，继续翻炒。白菜变软以后加入适量盐。

3、然后加入鸡胸肉，翻炒均匀，倒入水淀粉收汁，出锅前撒入适量鸡精，即可。

【材料】 鸡肉适量，白菜适量，白萝卜适量，盐适量，胡椒粉适量，葱适量，姜。

【做法】 

1、白菜只取叶的部分，用手撕成小块白萝卜切薄片葱切成葱花姜切丝。

2、鸡肉 自切成核桃大的块。 

3、锅内放水，水开后放鸡肉焯水，捞出备用。 

4、炒锅内放油，爆香葱花和姜丝，放入鸡肉煸炒。 

5、两分钟后放入白萝卜片，翻炒一会，加入清水。 

6、煮开后转砂锅里炖30分钟，然后加入白菜继续炖5分钟，加入盐和白胡椒调味，撒少许葱花即可。

大白菜炖鸡，我们想选着一一颗大白菜，然后切成两半，切成块，然后在市场上买一只鸡，然后来了剁成块，然后我们把鸡用开水煮一下，煮个七八成熟捞出来，然后放子旁边准备0.5克鸡精，0.60点八克生姜，0.9克老抽零点是可食用盐，0.9克味精，0.8克生姜，然后我们起火烧油做过，把鸡块放进去，然后炒微黄，然后再把大白菜放进去，炒至八分钟以后，然后放红尖椒，再方朝两下，然后我们把调料放进去，再炒十分钟左右，这样白菜炖小鸡儿就做好了