煎冰冻牛肉馅饼需要解冻吗 瑞丽范 心理 6.16K 大中小设置文本大小 煎牛肉饼时需要进行事先解冻,如果不解冻就煎,会影响食品的口感。可以先将冷冻食品用冷水解冻或采用常温放置解冻,以便腌制入味,缩短煎制时间。牛肉饼做法:1、将冷冻的牛肉饼,静置30分钟解冻。2、解冻好的牛肉饼放入盘中,洒入一勺盐、少许生抽、蚝油、黑胡椒粉涂抹均匀。3、锅热下入黄油,用铲子不断搅拌至完全融化。4、加热到油微微冒烟,下入肉饼,煎至表面变色,中心熟透即可。 TAG标签:冰冻 牛肉 馅饼 解冻 #