番茄牛肉汤做法

材料：

熟牛肉、西红柿、樱桃小番茄、精盐、植物油、生姜、洋葱

做法：

1、西红柿去皮洗净、把去皮的西红柿切成小丁。牛腩切成指头肚大小的肉丁。

2、锅里倒入一汤匙油倒入西红柿丁，小火炒成西红柿酱。倒入牛腩丁，放入姜片，大火煮开后，倒入煮锅大火煮开后改小火炖制10分钟。倒入洗净切成两瓣的樱桃小番茄，小火炖制20分钟。

3、洋葱去皮洗净后切成大块、把切好的洋葱块倒入煮锅，大火煮开、调入精盐，煮开即可。

原料：番茄2个，牛肉200克，豆腐300克，鸡蛋1个，香油、盐、葱末、米酒、胡椒粉、淀粉各适量。

1．用开水将番茄略烫后去除表皮、切小块鸡蛋打成蛋液。

2．牛肉切片，加盐、米酒、胡椒粉、淀粉腌渍片刻。

3．锅中添适量水，放入番茄及豆腐煮沸后，加入肉片。

4．待肉片浮起，将蛋液缓慢倒入，同时用汤勺不停搅拌，最后加入盐、葱末，淋上香油即可

食材

牛肉 200g 、 番茄 1个 、 洋葱 半个 、 胡萝卜 1根 、 食用油 、 盐各适量

烹饪步骤

步骤1/7

准备好食材

步骤2/7

把牛肉切成小块，胡萝卜切片，洋葱切块，番茄切滚刀块备用

步骤3/7

过热后放1勺油，放入牛肉翻炒至变色盛出

步骤4

放一勺油，倒入胡萝卜，洋葱炒至变软，放入番茄，翻炒出汁然后放入牛肉一起炒

步骤5

混合均匀后加水煮，煮开后盖上锅盖用小火焖煮15分钟

步骤6

起锅前用盐调调味即可。