胡椒粉和白胡椒区别

性质不同

1、胡椒粉：热带植物胡椒树的果实碾压而成。

2、白胡椒：白胡椒是在果实生长成熟之后，其外皮完全变成了红色后再采摘，先脱皮后再晒干。

二、外观特点不同

1、胡椒粉：有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。

2、白胡椒：表面黄白色或淡黄白色，平滑，顶端与基部间有多数浅色线状条纹。

1、原料区别 。胡椒粉又叫古月粉 ， 是指用胡椒碾压制作的粉末 ， 而白胡椒属于胡椒 ， 是制作白胡椒粉的原料之一

2、外观区别 。胡椒粉包括黑胡椒粉和白胡椒粉 ， 所以颜色有黑色也有白色 ， 并且都是 粉末 ， 而白胡椒顾名思义是白色的 ， 且为未打磨的小颗粒状

总概念与分概念。

胡椒粉是总称，白胡椒粉是胡椒粉的品种类别之一。胡椒粉是总概念，而白胡椒粉则是分概念。胡椒粉的外廷茫国包括白胡椒粉。