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红茶块上有黄点怎么分辨是发霉

红茶块上有黄点怎么分辨是发霉

可以从外形来看,也可以取茶泡了看茶色闻味道。

从外形来看,黄曲霉一般是呈丝状分布,呈黄色,通常分布在茶饼一角,茶体本身霉变发黏,叶间界面不清楚,茶色深黑。霉变茶汤色炭黑或棕黑并浑浊味道有极强的呛人味道,四至五泡后,茶汤依然浑浊。

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