油茶要怎样冲才能没有疙瘩呀

油茶要想没有疙瘩，先选用含适的容器，如碗、杯子或小盆均可。先要用少量温开水冲调搅拌均匀，均匀成比较粘稠的那种，然后，再用滚开的开水快速冲调，边冲边用筷子或小勺子均匀搅动，注意搅动时不要太快，以免溅到外面去。冲调成合适的糊状就没有疙瘩，待凉到合适的温度即可食用。

你不是河南、山东人吧，我们这里的人都知道怎么冲。你把油茶粉倒在碗里，先用一点凉开水拌成糊状，然后再用开水冲就行啦。

另外，最好的办法是用凉水拌成糊后，把锅里水烧开，然后把拌好的糊倒进去煮一二分钟，这样更好喝！