海飞酱油是怎么做的
原料:
海虾头15个左右
草果1个
大料1-2个
生抽200克
清水100克
做法:
1
海虾头洗净控水
2
干锅小火煸虾头
3
虾头煸出虾油
4
准备大料和草果,草果拍裂
5
锅中放入生抽、清水、草果、大料,大火煮开
6
虾头放入锅里,继续小火煮10分钟左右
7
关火后放凉,捞出虾头和草果大料,倒入瓶中置冰箱冷藏
原料:
海虾头15个左右
草果1个
大料1-2个
生抽200克
清水100克
做法:
1
海虾头洗净控水
2
干锅小火煸虾头
3
虾头煸出虾油
4
准备大料和草果,草果拍裂
5
锅中放入生抽、清水、草果、大料,大火煮开
6
虾头放入锅里,继续小火煮10分钟左右
7
关火后放凉,捞出虾头和草果大料,倒入瓶中置冰箱冷藏