土面酱做法

1、食材：面粉200克，糖160克，食盐20克，水700毫升，老抽50克，植物油60毫升。

2、打入4勺面粉到碗里待用。

3、面粉加入水调成稠状，水与面粉比例是1：3，用手搅拌均匀把面疙瘩尽量捏散。

4、加入4勺老抽调匀。

5、加入5勺白糖。

6、锅里倒入一点点熟植物油，再倒入调好的面糊可以提前把油烧熟，然后冷却至温热，不然面糊下锅会炸油。

7、开中火迅速贴着锅底搅拌。

8、如果面糊下锅结块的话，适量加入凉水搅拌。

9、先尝一下酱的咸甜，不够可以继续加糖加盐。

10、期间一定要不停贴着锅底搅拌直至面糊变成略稠的酱，再将刚才备用的油倒入面酱迅速搅拌至融合，然后关火放置冷却装瓶放入冰箱。

、准备好原材料。

2、面粉加水，调成糊状。

3、加入白糖。

4、加入老抽，调匀。

5、锅里倒入油。

6、在油没热的时候，将面糊倒入，要迅速搅拌。

7、如果面糊下锅后结块，立刻再添冷水进去。

8、期间一直要用锅铲挨着锅底，不停的搅拌。直到面糊变成略稠的酱。

9、按个人口味加入盐。

10、关火加入味精。

11、等凉后，装入保鲜盒保存。