凉菜展示柜结冰怎么办

凉菜展示柜结冰的处理方法：

1、 平时使用冷藏展示柜、展示冷柜时，要做到勤化霜，它也是节约用电的一条措施。

2、 冷藏展示柜、展示冷柜冷藏室内的温度，不要调在0°以下，通常以2°为宜，这样就能防止水结冰。

3、 使用冷藏展示柜、展示冷柜时，开好门和关紧门是一件重要工作，要求细心，才能防止跑冷发现密封胶条损坏了，要及时检修并要求随时注意门沿和胶条上是否粘有污物，若发现时，立即抹掉。

4、 对含水分多的食品，要用塑料袋装起来，袋口要扎紧，以防食品中的水气蒸发，增大冷藏展示柜、展示冷柜内的积水量。

5、 在夏季里，冷藏展示柜、展示冷柜外的盛水容器内放一些水，然后在冷藏展示柜、展示冷柜内的出水管管头上，接上一节橡皮管，将橡皮管的另一端管口浸没在水中，这样就能防止外界热空气进入冷藏展示柜、展示冷柜内凝露滴