自发面粉好还是加酵母的面粉好 瑞丽范 心理 1.72W 大中小设置文本大小 加酵母的面粉更好自发粉:就是一种含有了酵母作用的面粉,但自发粉中添加的不是酵母,而是一种食品添加剂,自发粉中使用的是复合膨松剂。而酵母就是常用的发酵剂了,没有什么添加,而且发面的效果也很棒,口感要更好,入口感觉到很滑很嫩,筋斗和Q弹。 TAG标签:自发 酵母 面粉 #