冻肉快速解冻

肉类如何快速解冻

1、撒盐解冻，在冻肉上均匀撒一层食盐，大约半个小时左右即可解冻肉块。其实这跟撒盐化雪同理。

2、微波炉解冻，冻肉用可加热使用的保鲜膜或保鲜袋包起来，放入微波炉低火先加热2分钟，再换高火力加热3分钟，前后加起来5分钟轻松搞定解冻问题！

3、食醋解冻，可以在冻肉上倒点醋，醋可以降低冰点，不仅可以加快解冻时间，同时还能嫩化肉质，解冻后将醋冲洗掉即可。

4、铝盆解冻，具体方法是先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把需要解冻的肉放在铝盆的底上，再用另一个铝盆装满水（或放上其他重物也行）压在冻肉上。大约压10多分钟，肉就解冻了。这是利用了铝制品极强的导热性，加上水的重量也可使其更加贴合增加接触面积从而进一步加速融化，所以冻肉就会在很短的时间化开了。

5、最佳解冻是如果不赶时间的话，把冷冻肉放冷藏室解冻其实是最佳方法。这样才能让肉有更多时间来重新吸收肉纤维之间的冰化成的水分，从而使其在烹饪后具有更好的口感。

【提示】解冻过的食材容易滋生细菌，水分也会流失，因此解冻后也就不适合再放入冰箱。

为了避免这种情况，建议大家把肉买回家后，还是先按所需分切分装入袋，再放进冰箱里冷冻比较好。

1、说起冻肉，家家户户家里都有不少的冻肉吧！但是每次吃的时候都是把冻肉拿出来用水浸泡着来解冻，其实这样是非常麻的。而且冷冻过的猪肉用水浸泡时间过长的话猪肉吃起来会口感不好，而且猪肉吃起来会没有肉味。

2、今天我们就来给大家分享一个既能快速解冻猪肉又能保持猪肉原味的一个方法。一起来看看吧！拿出刚从冰箱拿出来的一块冻猪肉，将猪肉放进事先准备好的大盆里面，然后在猪肉上面撒上两大勺食盐上去，用手将撒在上面的食盐涂抹在猪肉上面。

3、涂抹食盐的时候需要注意让猪肉的每一步部位都可以充分的沾上食盐上去。正面全部涂抹上之后再将猪肉翻至另外一面继续撒上两大勺食盐进去，用手继续涂抹，将猪肉的两面全部涂抹上食盐上去，确保猪肉的每一个缝隙都可以均匀的蘸上食盐上去。

4、在肉上面涂抹食盐适合于任何一种肉都是可以的。把食盐全部在肉上面涂抹均匀之后在大盆里面加入适量的清水进去，将猪肉放在一边用清水浸泡一会儿的时间。这个时候可以看见我们的猪肉已经变软了，可以任意的拉扯。

1、铝盆。先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻肉放在铝盆的底上，把另一个铝盆底部朝下，轻轻压在冻肉上，大约5分钟即可

2、盐水或醋。把冻肉先放在冰箱冷藏室1至2小时，然后放在盐水里彻底解冻

3、微波炉。用微波炉最低档加热2分钟左右，再根据解冻状态增加温度。