饭店疙瘩汤的做法

【食材准备】

面粉、鸡蛋、西红柿、食醋、食盐、葱花、香油、姜片。

步骤 

步骤1 

加适量水，起锅上火。

步骤2 

将西红柿切块和姜片入锅煮开。

步骤3 

鸡蛋打散备用

步骤4 

用碗或小面盆加适量面粉，将适量打散的蛋液加入面粉中，用筷子或手将面拌成麦粒大小麦豆状的面疙瘩，然后入锅煮熟，加入适量食醋、食盐、葱花、香油即可食。

做法如下

食材：西红柿2个、鸡蛋3个、面粉100g、青菜、姜蒜末、盐、鸡粉、香油

步骤一：把所有的食材准备好，我们把西红柿和青菜洗干净，然后把西红柿切成小块，青菜切成丝，鸡蛋打到碗里，搅拌均匀打散之后备用。

步骤二：把面粉倒进碗里，然后加上一定量的盐，接着我们就往里面加上清水，不要一次性全部加进去。我们应该边加水边搅拌，直到成为面疙瘩。

步骤三：锅中加上适量的油，然后把姜蒜放进去开始炒，炒香以后把番茄倒进去继续炒，翻炒片刻以后往里加上足量的清水，然后开始煮。

步骤四：煮开以后我们把面疙瘩慢慢倒进去，接着把青菜也放进去，把打散的鸡蛋倒进锅中，然后将其搅拌均匀，最后撒上一点点鸡粉和香油，将其搅匀就能够出锅了

饭店的疙瘩汤的做法一定非常精致，他们一定会选用精致的材料，首先选用上等的面粉，把烧一锅开水，把面粉一个一个的筛下来，放入肉丝青菜，大火煮开一碗面粉疙瘩汤就好了