电饼铛做酸菜的做法

用料:五花肉200克，姜2片，盐适量，葱一根，奥尔良腌料一勺，酸菜250克，白胡椒粉适量，蚝油一勺。

做法:

1、将肉切薄片，用奥尔良腌料拌匀，冻肉稍微解冻一下会好些，腌的时候放上一勺水拌匀，然后放入冰箱20分钟，时间长点也没关系，別太短就行。

2、放在电饼铛上慢慢煎，并一同放入姜片，火别太大，煎到肉微微变黄，没有了生肉的颜色准备放入酸菜，用筷子多翻面。

3、盐、葱花放入，合上电饼铛煎一会儿，期间用筷子多搅拌几次，快熟的时候放入勺蚝油，少许白胡椒粉搅拌均匀。