为什么后腿肉比前腿肉贵

后腿肉比前腿肉贵，人们在选购腿肉的情况下通常会很担心，不清楚是后腿肉好还是前腿肉好，实际上，不论是后腿肉还是前腿肉，都有一定的优点，能够用于制做不一样的美食。

相较前腿肉来讲，后腿肉的价钱会略微高一些，因为后腿肉上边有一些梅花肉。

为什么猪后腿肉比前腿肉贵些

猪前腿和猪后腿的肉都是属于老百姓说的那种活肉，比较香，吃起来有弹性，前腿肉适合包馅，包饺子，做四喜丸子，前腿肉嫩一些，后腿肉比较硬一些，是合乎大块肉蘸蒜泥吃，能切得住比较紧实，还有做整只的熏腿肉都是比较适合的

后腿肉比前腿肉贵是因为一般猪在奔跑的时候，前腿的运动量更大一些，所以前腿的肉质比起后腿会更加的精细，肥肉也要少一些。买前腿肉回来炒菜，或者包饺子，口感会更上乘。前腿肉就相当于是好的五花肉，肥瘦相间，吃起来不腻口。而猪的后腿肉相对于前腿肉而言，上面的筋膜和肥肉会多一点，用来炒菜可能会嫌太老，塞牙也不为过。但是在烧之前用料酒腌一会儿，在抓上一些生粉按摩按摩，用来做丸子，或者炖猪肉汤都非常好。