延长饸饹臊子汤怎么做好吃

材料：

肥瘦猪肉500克，水300克，油100克，黑酱10克，八角、花椒各少许，葱、蒜、姜各10克。

做法：

1、.用热油把酱炒出香味，放入葱、蒜、姜稍炒一下，再下肉丁炒熟备用（俗称“臊子”）。

2、.把炒好的臊子装入锅内，用文火慢慢煮透。

3、.猪肉汤放点黑酱上色，汤开后，少放点韭菜或菠菜，把压好的团捞到笊篱里，在锅内稍带点汤盛入碗内，浇两勺臊子，再少放点醋即时食用。

臊子汤要想好吃，要加入五花肉，胡萝卜，白菜，豆腐，鸡蛋等，起锅烧油，将五花肉煸炒出油，煸炒出香味，然后放入各种蔬菜炒制，加入汤炖煮半小时时即可。