毛尖好苦怎么办

少放些茶叶，第一杯茶叶不要喝，直接倒掉，这样可以把茶叶中的杂质过滤掉，从第二杯开始喝，如果还是觉得苦，可以加一些冰糖。

处理加工或者放置保存不当出现了串味的现象了，或是处理的时候和其他茶叶混合在一起加工了，毛尖就吸收了其他茶叶的味道。

毛尖好苦怎么办

有两种原因：

1，茶叶本身就有的苦感味道，很正常。过苦，说明茶叶放的过多过量。少放一些，苦味就会变淡。

2，处理加工，或放置保存不当出现的串味现象。在茶叶加工处理或存放时，与其它等级略差的茶叶，放在一起加工或有放，毛尖茶叶吸收了别的茶叶的味。

毛尖好苦怎么办

冲泡毛尖后不要盖盖子盖5秒就行，这样泡出的茶才不苦。

冲泡毛尖的技巧：

步骤一：取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。

步骤二：冲泡都匀毛尖茶叶宜用80℃左右的水，在烫洗了茶杯之后，我们不用盖上水壶壶盖，而是敞着水壶，让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。

步骤三：投入3-5g左右的都匀毛尖茶叶，置入温热的空杯中，轻摇杯身可闻干茶中浓郁的火香味。冲泡都匀毛尖，茶叶与水的比例大致为1：50，即每杯投都匀毛尖茶叶3克左右，冲水150毫升。投茶量可根据个人浓淡喜好适量增减。

步骤四：将80°C左右的新鲜开水，注入杯身1/4处，摇杯润茶3-5秒，观茶闻香。

步骤五：提高水壶，让水由高处向下冲去，并利用手腕的力量，将水壶由上向下反复提举三次，这一动作被称之为“凤凰三点头”。

步骤六：毛尖素以”干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄”的”三绿三黄”特色著称。所以特级的都匀毛尖成品毛尖茶品质润秀，香气清鲜，滋味醇厚，回味甘甜。