猪舌头缩水是多少

一斤出6两，猪舌头是缩水最严重的。

猪舌头有的地方也叫“口条”或“招财”，最吸引人的就是口感，由于猪舌头是长期活动的部位，组织柔韧不粘牙，醇厚脆嫩的口感仅次于猪肚，而且含有丰富的蛋白质、各种矿物质元素、维生素a、烟酸等，营养成分高，而猪舌头最美味的做法就是“香卤猪舌头”。